Луковое счастье» своими руками с пошаговым фото

Дом и дача

«Луковое счастье» — аллиумы

Аллиум (лат.Allium) — род, включающий двулетние и многолетние луковичные и травянистые (с неразвитыми луковицами) растения. В нем насчитывается несколько сотен видов, среди которых есть и съедобные, и декоративные растения; некоторые виды сочетают оба свойства — например, известные многим шнитт-лук и лук слизун. Но большинство из этих необычных растений — пока еще редкие гости наших дач.

Несколько лет назад я с огромным интересом открыла для себя удивительный мир декоративных луков. С тех пор моя небольшая коллекция регулярно пополняется новыми экземплярами. Не вдаваясь особо в ботанические подробности, хочу сегодня познакомить вас с некоторыми из этих красавцев — возможно, кого-то эти растения тоже заинтересуют. Поверьте, они достойны того, чтобы украшать наши цветники!

Лук слизун ( Allium nutans) , бутоны. Фото автора

Пусть многие из аллиумов цветут недолго, а после цветения большинство из них теряет свою привлекательность, но их стоит посадить даже ради этих коротких мгновений красоты. В конце концов, большинство луковичных ведет себя точно так же — но кто откажется от нарциссов или тюльпанов лишь потому, что их очарование быстротечно? Так и с луками…

Вот лук желтый, или золотой (Allium flavum) — один из позднецветущих декоративных луков: он у меня только что отцвел. Очаровательные «фонтанчики», правда?

Лук желтый, или золотой (Allium flavum), фото автора

Вот еще один — похожий на него формой соцветий, цветущий в то же время (конец июля — начало августа). Увы, никак не могу определить его название — упаковка луковиц утрачена бесследно, а вместе с ней пропала и тайна имени этого белоснежного очарования. Кто знает — подскажите!

Allium — но какой. Фото автора

Вообще, в многообразии декоративных луков, не будучи специалистом, разобраться сложновато. Помимо видовых, в продаже представлены и гибридные формы, а информация на упаковке зачастую либо отсутствует в принципе, либо носит общий характер — информирует об особенностях агротехники представителей рода (Allium) и не более того… Но любоваться растениями это не мешает, конечно же. Взгляните, к примеру, на цветущий в конце июня лук черный, или многолуковичный (Allium multibulbosum):

Лук черный, или многолуковичный (Allium multibulbosum), фото автора

Это растение, скорее, для любителей классики. А поклонники авангарда, пожалуй, оценят гибрид ‘Hair’, созданный на основе Allium vineale — лука виноградникового, или виноградничного:

Лук виноградниковый, или виноградничный (Allium vineale) ‘Hair’, фото автора

Он тоже предстает во всей красе во второй половине июня, как и лук сицилийский (Allium siculum), отличающийся довольно крупными и выразительными цветками:

Лук сицилийский (Allium siculum), фото автора

Они смотрятся не хуже многих садовых цветов, согласитесь:

Лук сицилийский (Allium siculum), цветы. Фото автора

Allium azureum — лук голубой — моя давняя любовь. Он изумительно смотрится в цветнике, где синева его соцветий удачно гармонирует со многими садовыми растениями. У меня в этом году он красовался рядом с голландскими луковичными ирисами:

Лук голубой (Allium azureum), фото автора

Allium roseum
(во всяком случае, именно под этим названием продавались луковицы, хотя цветки на упаковке заметно ярче, чем вышло по факту). Растет у меня в розарии и отлично сочетается с невысокими розами.

Allium roseum, фото автора

Этот лук образует воздушные бульбочки:

Allium roseum, воздушные бульбочки. Фото автора

А вот лук темно-пурпуровый, или темно-пурпурный (Allium atropurpureum), впечатляющий интенсивной окраской цветков, формирует семенные коробочки, в которых вызревают семена, как у обычного лука:

Лук темно-пурпуровый, или темно-пурпурный (Allium atropurpureum), фото автора

Они украшают соцветие даже в то время, когда лук уже отцветает (кстати, цветоносы таких декоративных луков можно засушивать и использовать в зимних букетах).

Allium atropurpureum, семенные коробочки. Фото автора

А разве можно оставить без внимания вот эти нежные цветы:

Allium ‘Graceful’, фото автора

Распускаются они в конце мая — изящные шаровидные соцветия на невысоких (10-12 см) цветоносах. Насколько я могу понять, это гибридная форма; в продаже встречается под названием Allium ‘Graceful’.

Луковое счастье» своими руками с пошаговым фото
7dach.ru

«Луковое счастье» гидропонная установка

Домашняя гидропонная установка луковое счастье

«Мой обзор», я расскажу о том, что такое домашняя гидропонная установка «Луковое счастье». Я решила ее купить своей маме в подарок, почитав хорошие отзывы в интернете. Установка служит для выращивания в домашних условиях пера зеленого лука. Помните, как раньше мы выращивали лучок в банках с водой или в земле на подоконнике? Но эти способы не так уж и хороши, поскольку частенько луковицы загнивали, а перо если и появлялось, то небольшое.

Установка «Луковое счастье» обещает отличные результаты – зеленое перо высотой 20-30 см и всего за две недели. Очень заманчиво. Такая реклама не могла меня не заинтересовать, тем более что близился мамин праздник, а идей подарков так и не было. Далее, как обычно, я отправилась гулять по интернету в поисках отзывов и недорогих магазинов.

Нашла где купить домашнюю грядку недорого и сделала заказ. Знаете, чем мне ещё нравится этот магазин? Можно попробовать торговаться. Когда я спросила «А чего так дорого?», просто, без задней мысли, мне сразу сказали: «А мы скидку хорошую сделаем». Так что заказывайте, а когда вам позвонят менеджеры, можете попробовать поторговаться.

Мама у меня заядлая дачница и на огороде у нас, конечно, лучок растет. Но круглый год иметь на столе свежий зеленый лук, в котором содержится огромное количество витаминов – это очень хорошо. Это, прежде всего, здоровье. Особенно важны свежие овощи и зелень для детей. А в зеленом луке, между прочим, содержится очень много витамина С. Особенно важно это для жителей северных регионов нашей необъятной страны, где со свежими овощами напряженка.

А когда ты еще сам выращиваешь натуральный продукт и ручаешься за его экологическую чистоту – это просто чудесно! Но действительно ли так хороша гидропонная установка «Луковое счастье»? Давайте обо всем по порядку.

ВНИМАНИЕ. Участились случаи подделок! Мне уже несколько человек пожаловались на некачественный товар, который приобрели у непонятных китайских поставщиков по дешёвке! Установки ломались через пару часов работы или не работали вовсе. Будьте осторожны! Заказывайте только в проверенных магазинах! Задавайте при заказе вопросы менеджерам!

Что такое «Луковое счастье»

По сути это проращиватель, или как его еще называют аэросад. Гидропонная установка создает необходимые условия, для того чтобы прорастало перо. В принципе, для этого не так уж и много надо – всего лишь свет, вода и углекислый газ. «Луковое счастье» обеспечивает всем этим луковицы, поэтому они прорастают очень быстро. В земле луковица может загнить, да и ждать зеленого пера приходится около месяца. Здесь же обещают 20-30 сантиметровое перо за 14-15 дней.

Еще одним, на мой взгляд, неоспоримым плюсом использования домашней гидропонной грядки, является отсутствие удобрений. То есть продукт получается абсолютно чистым с экологической точки зрения. Полтора килограмма зеленого лука в месяц вырастить другим способом невозможно. За счет усиленного питания корней урожай получается быстрее в два раза.

Следующее немаловажное достоинство, которое я хотела бы отметить, это отсутствие земли, гнили и грязи. Иногда у нас заводились мошки, когда мы пытались вырастить лук в земле дома. Это было ужасно. С этой же установкой, все будет чисто и аккуратно, как обещают производители.

Мой обзор домашней гидропонной установки «Луковое счастье»

Заказ мне доставили быстро. Установка находится в картонной коробке.

Луковое счастье

Комплектация:

  1. Контейнер для воды
  2. Компрессор
  3. Распылитель воздуха
  4. Крышка с ячейками для высадки луковиц
  5. Силиконовый шланг
  6. Инструкция на русском

Характеристика:

  • Размеры: 40,5×18×11 см
  • Вес – 900 грамм.

Принцип работы установки

Луковое счастье» своими руками с пошаговым фото
moiobzor.su

«Луковое счастье»: отзывы. Выращивание лука в домашних условиях

Лук, чеснок издавна считаются не только вкусными приправами, но и кладезями витаминов, что особенно ценится в зимне-весенний период. Самый простой способ обеспечить луком себя и свою семью (а возможно, и друзей) круглый год — начать выращивание лука в домашних условиях. Даже огородники-любители будут в восторге от установки «Луковое счастье», отзыв о которой говорит о ее высокой эффективности.

Почему так важно выращивать лук дома

В популярности здорового питания уже не надо никого убеждать, однако много говорится, но мало делается. Диетологи утверждают, что именно дефицит зелени в зимний период является причиной снижения иммунитета.

Лук употребляют не только для придания свежего вкуса пище, острая приправа способствует:

  • повышению аппетита;
  • улучшению деятельности желудочно-кишечного тракта;
  • исцелению от атеросклероза и гипертонии;
  • заживлению ран;
  • уменьшению вероятности развития рака;
  • ускорению обмена веществ путем хорошего пищеварения и усвоения продуктов.

В Древнем Риме каждый легионер получал лук в ежедневный рацион, чтобы поднять энергию, наполниться храбростью.

Лук и чеснок богаты не только витаминами, но и содержат микроэлементы железа, кальция, хрома, магния, фосфора и являются кладезем фолиевой кислоты.

Свежая зелень, которая всегда под рукой, является настоящим подарком в семье, но многих пугают пусть мелочи, но неприятные, которые сопровождают выращивание лука дома.

«Луковое счастье» избавляет от проблем

Выращивание лука своими руками на собственном окне всегда удобно, доступно и просто. Что нужно для выращивания лука в домашних условиях? Баночки, лоточки, земля или просто вода. Сколько можно поставить баночек? Две, три, пять?

Народные умельцы научились использовать и пластиковые бутылки, однако при этом остается:

  • запах гниющего лука;
  • надоедливые мошки;
  • необходимость постоянного полива.

Представив все эти «удовольствия», уже совсем не хочешь выращивать лук дома. Не спешите отказываться от своей идеи постоянно под рукой иметь сочные, зеленые луковые перья — все проблемы решает выращиватель лука.

Грядка «Луковое счастье» на домашнем окне

30 лет тому назад практически ни одно большое сельское хозяйство не занималось выращиванием зелени в промышленных масштабах. Свежую зелень можно было купить только на рынке, маленькими пучками.

Установка «Луковое счастье» своими руками позволяет каждому вырастить лук дома на окне, это доступно всем без особых затрат.

Работает выращиватель по простой схеме. При помощи компрессора вода будет наполняться кислородом, способствующим быстрейшему созреванию лука. Луковицы находятся не полностью в воде, касаясь водной поверхности только усиками. При этом сама луковица не гниет, что гарантирует всегда свежий воздух на кухне.

Преимущество данной установки в том, что ее можно использовать постоянно. Выращиватель «Луковое счастье», отзыв о котором очень ценен для новичков, дает очень ощутимую экономию в весенний период. Захотел свежий лук, включил установку и через полмесяца урожай можно собирать.

«Луковое счастье» — просто и практично

Уходят в далекое прошлое баночки, коробочки с землей и опилками, в доме больше не пахнет запахом протухшей жидкости, гниющими корнями лука. И все это благодаря установке «Луковое счастье», позволяющей выращивание лука в домашних условиях.

Компактные размеры выращивателя, а это 40 х 20 см, позволяют устанавливать его в любом свободном пространстве. Всего 15 дней требуется для выращивания сочных луковых перьев. За счет эффекта «водяная баня» корни лука быстро развиваются. Каждая установка гарантирует 1,5 кг лукового и чесночного пера на протяжении месяца, а ведь можно поставить и несколько выращивателей.

В устройство электроустановки «Луковое счастье» входят:

  • компрессор;
  • емкость для жидкости;
  • крышка с отверстиями для луковиц.

Особым преимуществом данной установки является ее энергосберегаемость, в день для работы «Лукового счастья» достаточно энергии одной лампочки в 100 Ватт.

Покупать выращиватель «Луковое счастье» рекомендуется в оригинальном, заводском исполнении, чтобы иметь гарантию высокого качества, надежности, безопасности и гарантийного срока службы.

Лучшая реклама — отзывы

Если хотите купить хорошую, качественную вещь, прочитайте, что о ней пишут покупатели. Установка «Луковое счастье», отзыв о которой оставляют постоянные пользователи, позволяет на луковом производстве начать семейный бизнес.

Лук, чеснок, зелень в свежем виде востребованы на рынке круглый год. Купив «Луковое счастье», своими руками вы будете выращивать лук, чеснок без привлечения наемной силы и инвестиций.

Установка работает по принципу гидропоники. Что надо для сбора хорошего урожая? Вода, свет и углекислый газ. Все это присутствует в каждом доме.

Свежую зелень можно заморозить, засушить, но при этом теряется и вкус, и аромат. Зелень, выращенная без химии и доступная в любое время года, всегда пользуется спросом.

Прибыль будет большей, если увеличить ассортимент зелени, включив в него не только лук и чеснок. Особенно востребованными весной являются:

  • укроп;
  • петрушка;
  • сельдерей;
  • рукола;
  • шпинат;
  • все разновидности салатов.

При планировании ассортимента выращиваемой зелени важно вначале познакомиться с периодом ее выращивания, оптимальными условиями водоснабжения и энергообеспечения.

Прибор «Луковое счастье», отзывы о котором говорят, что с ним легко начать небольшой домашний бизнес, имеет определенные плюсы. Преимущество такого бизнеса в том, что этот процесс не может «прогореть», так как спрос на зелень есть целый год, затраты практически минимальны, не требуются большие площади, его освоить может даже новичок.

Маленькие советы начинающему бизнесмену

Семена для посадки следует покупать только у проверенных продавцов, это могут быть оптовые базы или специальные магазины.

Размер луковиц не должен быть слишком мелким, но не более 4 см, более крупные будут занимать больше площади и снижать урожайность. Луковицы не должны иметь никаких повреждений.

Луковое счастье» своими руками с пошаговым фото
fb.ru

Музыка

Цитатник

. Года два назад многие блоггеры были возмущены наглым копипастом и писали посты на тему борьбы с н.

Посетите музеи онлайн В связи с отменой культурно-массовых мероприятий появилась возможно.

Упражнения для глаз, чтобы остановить падение зрения Хотите остановить падение зрения, снизить.

Руническая формула для избавления от лишнего веса. И приложение на телефон. .

Кулинария>TATAРСКИЙ ТРЁХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ. .

Метки

Рубрики

  • ИСТОРИЯ ВЕЩЕЙ (88)
  • КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ (32)
  • КОМПЬЮТЕР (21)
  • ИЗУЧАЕМ ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ (10)
  • — английский язык (10)
  • — немецкий язык (1)
  • — французский язык (1)
  • КИНОФИЛЬМЫ, СПЕКТАКЛИ (5)
  • КОСМЕТОЛОГИЯ, КРАСОТА, УХОД ЗА СОБОЙ: (525)
  • — кремы, скрабы, бальзамы, шампуни, лосьоны, масло (232)
  • — маски (212)
  • — секреты красоты (248)
  • — уход за волосами (100)
  • — уход за глазами (26)
  • — уход за лицом (330)
  • — уход за ногами (27)
  • — уход за руками (33)
  • — уход за телом (48)
  • — уход за шеей (42)
  • АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (8)
  • АНТИКВАРИАТ, МУЗЕЙНЫЕ ЭКСПОНАТЫ, ВЫСТАВКИ (89)
  • АСТРОЛОГИЯ : (607)
  • — астрология любви (17)
  • — астропрограммы (4)
  • — гороскопы (37)
  • — лунная астрология (32)
  • — научная астрология (37)
  • — популярная астрология (152)
  • — тайна вашего дня рождения (378)
  • ВЕРА, МОЛИТВЫ, ХРАМЫ, ИКОНЫ (199)
  • ВИДЕО (141)
  • ВИНТАЖ, РЕТРО, СТАРИНА (73)
  • ВСЁ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИКА (54)
  • ВЫШИВКА (23)
  • ВЯЗАНИЕ: (2689)
  • — шапки, береты, головные уборы, снуды (97)
  • — болеро, топы (78)
  • — носки (27)
  • — варежки, перчатки (18)
  • — вяжем для детей (67)
  • — вяжем для дома (97)
  • — вяжем для женщин (1431)
  • — вяжем для животных (1)
  • — вяжем для мужчин (33)
  • — вязаная отделка, кайма (103)
  • — вязание крючком (744)
  • — вязание спицами (1909)
  • — жаккард, вязаные аксессуары, разное (141)
  • — жакеты, кофты, пуловеры (600)
  • — ирландское кружево (25)
  • — книги и журналы по вязанию (42)
  • — пальто, кардиганы (135)
  • — платья, сарафаны, туники, костюмы (200)
  • — схемы, узоры (866)
  • — уроки по вязанию, МК (294)
  • — шали, палантины, платки, шарфы (311)
  • — юбки (68)
  • -салфетки, скатерти, покрывала, занавески (78)
  • ГАДАНИЕ (35)
  • ГЛАМУР, СТИЛЬ, ИЗЯЩЕСТВО, ВКУС, РОСКОШЬ (39)
  • ДАЧА, ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК, САД, ОГОРОД (634)
  • — полезные подсказки и советы (140)
  • — рассада (95)
  • — цветы (76)
  • — суперурожай (48)
  • — удобрения, подкормки (44)
  • — что, как и когда сажать (37)
  • — огурцы (37)
  • — томаты (35)
  • — клубника, земляника (34)
  • — вредители (32)
  • — болезни растений и плодов (29)
  • — семена (23)
  • — размножение растений (21)
  • — малина, ежевика (20)
  • — лук, чеснок (20)
  • — картофель (18)
  • — дом, беседка, баня, туалет (18)
  • — обрезка растений (17)
  • — пруд, водоем, бассейн, фонтан (16)
  • — сезонные работы в саду (15)
  • — смородина, крыжовник (15)
  • — садовые дорожки (13)
  • — клумбы, цветники (12)
  • — грибы (12)
  • — морковь (11)
  • — капуста (11)
  • — подкормка растений (10)
  • — сорняки (10)
  • — мангалы, печи, камины (10)
  • — яблоня (10)
  • — баклажаны (9)
  • — грядки (8)
  • — перец (8)
  • — животные, птица (8)
  • — законы, нормативы дачные (7)
  • — заборы, ограждения, живая изгородь (6)
  • — планировка участка (5)
  • — полив растений (4)
  • — вишня (4)
  • — почва (4)
  • — газон (4)
  • — туи, ели, сосны (3)
  • — колорадский жук (2)
  • — совместимость растений и культур (2)
  • — орехи (2)
  • — сирень (2)
  • — освещение участка, дома (2)
  • — петрушка, укроп, пряности (2)
  • — наклейки на консервацию (1)
  • — курятник (1)
  • — пчелы,мед (1)
  • — клещи (1)
  • — теплица (1)
  • — корчевание корней (1)
  • — облепиха (1)
  • — как сохранить урожай (1)
  • — ягоды (1)
  • — горох (1)
  • ДИЕТЫ, ХУДЕЕМ, ГИМНАСТИКА, (223)
  • ДИЗАЙН, ИНТЕРЬЕР, ДЕКОР (201)
  • ЖИВОПИСЬ (171)
  • ЖИВОТНЫЙ МИР (30)
  • ЗА ГРАНЬЮ, НЕПОЗНАННОЕ, МИСТИКА, ПРЕДСКАЗАНИЯ (54)
  • ЗДОРОВЬЕ, МЕДИЦИНА, НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ : (1300)
  • — авторские методики (46)
  • — сосуды (27)
  • — отеки (24)
  • — холестерин (12)
  • — поджелудочная железа (11)
  • — судороги ног (7)
  • — болезни кожи (81)
  • — герпес (8)
  • — глаза, зрение (30)
  • — грипп, простуда (24)
  • — давление (86)
  • — диабет (74)
  • — диагностика здоровья (56)
  • — долголетие, омоложение (87)
  • — желудок (17)
  • — женское здоровье (40)
  • — зубы (22)
  • — иммунитет (31)
  • — инфаркты, инсульты (46)
  • — исцеление и оздоровление организма (440)
  • — кишечник (37)
  • — легкие (17)
  • — лечение водой (22)
  • — лишний вес, диетология (68)
  • — мази, кремы, масла (97)
  • — микоз (грибок ногтей и кожи) (34)
  • — настойки, капли, бальзамы, эликсиры (195)
  • — ноги (87)
  • — обмен веществ (22)
  • — ожоги (9)
  • — онкология (94)
  • — очищение организма (103)
  • — паразиты (21)
  • — печень (30)
  • — почки (20)
  • — причинно-следственные связи болезней (30)
  • — радикулит, остеохондроз, суставы (65)
  • — разное (207)
  • — растения, плоды,травы для здоровья (176)
  • — сердце (27)
  • — ухо, горло, нос (23)
  • — щитовидная железа (18)
  • ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ (94)
  • ИСКУССТВО (37)
  • ИСТОРИЯ (6)
  • КНИГИ (46)
  • КРОЙ И ШИТЬЁ (68)
  • КУЛИНАРИЯ: (2823)
  • — национальная кухня (164)
  • — блюда из рыбы, морепродукты (135)
  • — здоровое питание (9)
  • — cалаты (120)
  • — блюда из теста и мяса, овощей (манты, пельмени и (126)
  • — варенье (33)
  • — вторые блюда (471)
  • — десерты, сладости (82)
  • — закуски (369)
  • — консервация, соленья, заготовки, приправы, запра (377)
  • — напитки (84)
  • — первые блюда, горячее (92)
  • — пироги, булочки, печенье, выпечка (716)
  • — пирожки, хачапури, блины, пицца (196)
  • — сыр, масло (48)
  • — тесто (117)
  • — торты, пирожные (245)
  • — украшение блюд (10)
  • — хлеб (13)
  • — чебуреки, беляши, пончики (49)
  • ЛИЧНОЕ, МЫСЛИ ВСЛУХ (34)
  • МАГИЯ НАШЕЙ ЖИЗНИ (симорон, обряды, заговоры и т.п (342)
  • — заговоры, ритуалы, обряды, молитвы (103)
  • — руны (2)
  • — защитная магия, обереги, талисманы (60)
  • — исполнение желаний (49)
  • — коррекция судьбы (28)
  • — магия денег (75)
  • — магия здоровья (43)
  • — магия красоты (26)
  • — магия любви (18)
  • — магия предметов и вещей (31)
  • — порча, сглаз, приворот (27)
  • — приметы (28)
  • — разное (59)
  • МАТРИЦА ЖИЗНИ (58)
  • МУЗЫКА (187)
  • НАРОДНЫЕ ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ПРОМЫСЛЫ (28)
  • НУМЕРОЛОГИЯ (109)
  • ПАРФЮМЕРИЯ, КОСМЕТИКА (20)
  • ПЛЭЙКАСТЫ (7)
  • ПОЭЗИЯ (148)
  • ПРАВО, ЗАКОНЫ (14)
  • ПРИРОДА, РАСТЕНИЯ, САДЫ, ПАРКИ (54)
  • ПРОГРАММЫ (9)
  • ПСИХОЛОГИЯ (384)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ (66)
  • ПЧ, ДРУЗЬЯ, ПРИВЕТСТВИЯ (129)
  • РАМКИ (8)
  • РУКОДЕЛИЕ (46)
  • СВОИМИ РУКАМИ : (377)
  • — ароматизаторы, благовония (16)
  • — фарфор,холодный фарфор (5)
  • — декор бутылок, банок, стекла (36)
  • — декупаж (17)
  • — для дома, интерьера (76)
  • — из бисера (53)
  • — из газет, бумаги, картона и др. (11)
  • — моющие средства (37)
  • — мыло, бомбочки (56)
  • — парфюмерия, косметика, масла, скрабы (73)
  • — свечи (15)
  • СЕКС, ЭРОТИКА (19)
  • СКАЗКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ, ПРИТЧИ, ИСТОРИИ, НОВЕЛЛЫ (21)
  • СПАСИБО ! (468)
  • ТЕСТЫ (85)
  • ТОЛЬКО ДЛЯ ЖЕНЩИН (15)
  • УРОКИ, ФОТОШОП (23)
  • ФОТОХУДОЖНИКИ (6)
  • ФЭН — ШУЙ (26)
  • ХИРОМАНТИЯ (16)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (93)
  • ЮВЕЛИРНОЕ ИСКУССТВО, УКРАШЕНИЯ (71)
  • ЮМОР (10)

Поиск по дневнику

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Пирог «Луковое счастье»

Среда, 12 Ноября 2014 г. 18:20 + в цитатник

Луковый пирог рецепт

Вообще, этот пирог носит название «Луковое счастье» 🙂 И то, что эти слова полностью отражают суть, я убедилась до конца, только попробовав его уже в готовом виде!

Хотя, признаюсь, идея выпечки меня заинтересовала сразу же! Хотелось не просто чего-то лукового, сытного, вкусного, но ещё и красивого))

Пирог этот не быстрый. В общей сложности занимает около четырёх часов. Но не пугайтесь!) Как и в случае любой дрожжевой выпечки, большую часть времени ваше участие не потребуется.

2 часа отводим на подъём теста, 30 минут — на расстойку, ещё полчаса — на выпекание. Итого 3 часа. Прибавка остального времени целиком и полностью зависит от вашей расторопности 🙂

Итак, для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г репчатого лука

— 600 мл свежей воды

— 125 мл кипячёной воды

— смесь молотых перцев

— 1 ч.л. сухих активных дрожжей

Залила 600 мл воды, поставила вариться до готовности. В самом конце посолила. Собственно, сам рис нам и не понадобится. Нужен отвар с него.

Сортов риса — множество. Каждый из них имеет свои характеристики. У меня он хотя и не быстрого приготовления, однако разваривается вмиг и вбирает в себя много влаги. Когда я слила отвар, у меня получилось 75 мл. Я разбавила его до 200 мл кипячёной водой.

К этой массе пустила сахар, активные дрожжи и 1 ч.л. соли. Размешала и оставила на 10 минут.

Просеяла муку. В процессе вымешивания теста добавила около 1 ст.л. растительного масла.

Скатала тесто в шарик (он получится небольшим), накрыла салфеткой и оставила на 2 часа.

В это время подготовила лук — почистила, спассеровала на растительном масле, добавив в конце соль и свежемолотые перцы.

Тесто разделила на три равных части, скатала в шарики и оставила на 15 минут, накрыв салфеткой.

Раскатала каждый шарик тонко, стараясь сохранить круглую форму. Для удобства я использовала две доски. На одной раскатала, переложила на другую, присыпав её предварительно мукой.

Лук условно разделила на три части. Выложила равномерно одну из них на первую тонкую «лепёшку». Сверху — второй раскатанный пласт, на него опять лук. То же самое и с третьим. Его тоже покрыла луком.

Разрезала 3-слойный круг на 8 равных частей. Получилось подобие треугольничков.

Каждый из них свернула по тому же типу, что и круассаны — от края к центру (узкой части).

Получилось 8 вот таких рулетиков. Их я выложила в смазанную форму. Расположить можно как угодно! Я выбрала 4 поперёк и по 2 вдоль с двух сторон.

Накрыла форму салфеткой и поставила на полчаса сверху на включенную электроплиту. За время расстойки рулетики уже увеличились и слились в дружеских объятиях))

Отправила их печься опять же на полчаса при температуре 200’C.

Готовый пирог можно сверху смазать растительным или сливочным маслом.

Кстати, он получается полностью без животных жиров, поэтому подойдёт для постного стола!

Луковое счастье» своими руками с пошаговым фото
www.liveinternet.ru

Счастье луковое

По мнению ученых, культура лука пришла сюда с Дуная больше тысячи лет назад. Его первые посевы появились на Руси возле Ростова Великого, Суздаля, Мурома. А уже в IX веке центром огородничества становится Ростовская земля.

Благодаря сапропелю (илу) с близлежащего озера Неро, которым крестьяне щедро удобряли свои огороды, дело пошло очень успешно. И вскоре ростовский лук приобрел известность далеко за пределами этого региона.

Форма ростовского лука округло-плоская. Многие сравнивают его церковными куполами. Действительно и формой и цветом – золотисто-желтым они напоминают друг друга. Местный лук помимо замечательного чуть сладковатого вкуса отличается еще и высокой лежкостью – способностью к хранению.

Вчера мы с Ольгой побывали на празднике ростовского лука в этом древнем русском городе. Подробный рассказ о нем – завтра. А сейчас – именно про местный лук.

Сегодня многие городские жители и не знают, как растет этот самый лук. Начинается все из таких вот семян, которые образуются на этом соцветии лука.

Из них сначала вырастает, как его здесь называют, «лук первого поля». Или, другими словами, севок — маленькие луковицы полученные от лука из семян.

И только позднее из них можно вырастить лук «второго и третьего поля» — вот эти полноценные и крупные луковицы. На фото вверху как раз одна из них на фоне мелких луковиц севка.

Как я уже сказал в Ярославской области три основных вида лука. Это уже упомянутый мною ростовский – желтовато-золотистый, чуть приплюснутый.

Другой — лук даниловский. По цвету он напоминает красный среднеазиатский, но размером чуть меньше, а формой – круглее. Вот они в одной связке – оба эти сорта: даниловский и ростовский.

И наконец, романовский (тутаевский). Романовский лук на вид розово-красного и тёмно-красного цвета, луковицы несколько приплюснутые и крупные, как большая репа.

Луковое счастье» своими руками с пошаговым фото
p-syutkin.livejournal.com

Оцените статью